20日中午，镀锌大棚管厂职工小刘从食堂领了一份红烧肉，大口大口地吃起来，“这是本钢集团工会给咱联检职工的福利。”面对记者，小刘很开心，“每逢重大联检任务，集团总是把这些细节安排得很暖心!”

　　为了确保把本钢集团这项“暖心”举措落实好，新实业公司加强联检职工生活后勤保障，投入全心全力。通过走基层，记者由衷感受到，“舌尖”上的联检总关“情”。

　　清晨，镀锌大棚管厂热气腾腾的厨房里弥漫着烀肉的诱人香气，择菜、切配、备料。忙碌穿梭的后厨工作人员脸上写满专注。“每逢重大联检，新实业公司生活服务分公司机关人员都要充实到一线帮厨，保证把集团的温暖送到位。”正在厨房帮厨的炼钢服务区区长王维柱说：“如火如荼的联检攻坚阶段，我们得跟上节奏，保证700多人的就餐大军中午吃得饱、吃得好!”

　　上午9时20分，记者遇到了联检期间为一线食堂提供“流动”服务的新实业公司生活服务分公司副经理张世英。据了解，早在联检启动前，生活服务分公司就召集参与联检的五大区域食堂负责人召开专题会议，做好细致的联检服务安排。为了落实好本钢集团发放“爱心餐”的暖心举措，该分公司还专门制订了《2016第三期联检慰问餐分配表》，6700份就餐计划被合理安排到各区域。专门对红烧肉的投料标准、供餐时间、质量要求做了详细注解。此外，该分公司还安排专人采购一线品牌的生鲜食材。“为了保证红烧肉口味纯正、不肥不腻，我们经过对比，这次择优精选了大品牌一级下五花肉。”张世英说。

　　记者了解到，19日、20日两天，仅板材炼钢厂食堂就提供了1216份红烧肉，工作量超出平时的一倍以上，部分厨师凌晨3时多就要走出家门，赶往岗位。从清洗、切块、烀熟、改刀、上糖色，每个红烧肉制作流程都倾注了食堂师傅们的情感和心血。

　　10时40分，一份份配好小油菜、色彩鲜亮的红烧肉，已经“躺在”洁白的餐盒里释放着诱人的香味，“联检餐搭配必须科学合理，必须保证蛋白质和盐分。”56岁的炼钢服务区老班长郭启华说：“集团这么关心一线职工，精心烹制也是发自内心的，就希望职工爱吃咱做的菜!”

　　除了“暖心”红烧肉，记者看到，摆在卖台上的还有风味鳕鱼、大骨面、牛肉面、特色羊汤、坛肉等美食，价位也是大大低于市场价，装有大半碗干料的羊汤只收11元钱。“职工口味各异，品种花样得经常换，最近天凉了，热乎菜就得多掂对。”食堂管理员郭建峰说，“我们是零利润运营，价格必须实在。”据小郭介绍，为满足职工需求，现在食堂已经是一天开4餐，半夜还要供一次餐。虽然辛苦，但大家干劲很足，“大家都想在企业需要的时候做点实事。”

　　临近11时，工作人员开始搬运餐包，原来，他们要把这50余份午餐分别送到地点分散的联检岗位上。通过询问得知，不仅联检，平时也会有专人送餐到一线岗位上。

　　“舌尖”上的丰美体验，过程却未必一帆风顺，在热轧区三热轧食堂，记者看到热轧区副区长吕明正带着工作人员克服停煤气的困难，协调兄弟单位，保证供餐。“为了保证职工们吃上红烧肉，我们都提前做好了准备工作，昨天特别忙，发出去940份红烧肉，今天也有接近400份要送出去，得坚决完成任务!”食堂班长陈刚一边忙活一边跟记者说，脸上的笑容特别朴实。

　　深秋的火炬树在钢铁路上愈发艳红，返回的路上，记者鼻息之间仿佛还保留着红烧肉的浓香，这份带着家味道的醇厚滋味，仿佛已渗入心底，我知道，这联检餐，凝聚着一份情，从舌尖，到心间。

　　来源：本钢集团